近年來,盱眙縣系統謀劃龍蝦產業高質量發展路徑,通過建強“三大組織”、提升“三大行動”、融合“三項舉措”,系統推進龍蝦全產業鏈產改工作,助力打造龍蝦產業鏈“新標桿”。截至目前,盱眙龍蝦產業已構建起集科研、養殖、加工、餐飲、電商于一體的完整產業鏈。全產業鏈從業人員超過20萬人,養殖面積達97.5萬畝,年產小龍蝦12.5萬噸,總產值達378億元。憑借強勁的產業實力,“盱眙龍蝦”已連續十年蟬聯全國地理標志產品區域品牌水產類第一名。
依托“三個組織”,強健產業“筋骨”。盱眙縣以黨建引領為核心,圍繞龍蝦產業鏈發展需求,成立龍蝦產業鏈黨委、盱眙龍蝦協會、盱眙龍蝦產業工會“三個組織”,推動全產業鏈一體化發展,強健全產業鏈“筋骨”。成立黨組織,引領產業振興。成立龍蝦產業鏈黨委,下轄“蝦稻共生”產業示范基地、工業企業、三產服務業三種類型黨支部,發展黨員3200余名。黨員專家掛靠龍蝦產業鏈黨委,擔任特色產業發展顧問。黨員骨干帶頭建立12個產業示范基地、26家項目研發平臺、900多個直播帶貨窗口,推動盱眙龍蝦品種研發、養殖,助力盱眙龍蝦走向全國。成立協會,牽頭行業創新。成立盱眙龍蝦協會,承擔產業規劃、行業指導、資源協調與市場監督等重要職能。協會積極匯聚業內高端人才,系統謀劃發展戰略,全面推進科技創新,致力于提升“盱眙龍蝦”系列產業品牌的知名度與影響力。成立工會,壯大產業工人隊伍。成立盱眙龍蝦產業工會,積極吸納小微企業和新業態群體加入工會,從而凝聚起工人群體的強大力量。截至目前,龍蝦產業鏈已覆蓋獨立基層工會69家、工會聯合會4家以及聯合工會12家。
實施“三大行動”,激活人才“引擎”。培訓班根據產業鏈上職工的實際需求,實施菜單式、個性化、專業化教學。截至目前,已成功舉辦龍蝦產業培訓班240余期,累計受益1.98萬人。專業化培訓行動,打造技能提升平臺。江蘇紅胖胖龍蝦等龍頭企業發揮領軍優勢,通過校企合作、產教融合的方式,創辦盱眙龍蝦創業學院。該學院制定職業培訓標準,構建全鏈條、全周期的培訓體系,內容涵蓋小龍蝦養殖、烹飪、農產品電商及新媒體運營等10余個領域。特色化比武行動,搭建技能競賽擂臺。盱眙縣累計舉辦18屆“盱眙龍蝦烹飪大賽”,吸引超10000名廚師參賽,評選出“中國盱眙龍蝦烹飪大師”金獎、銀獎、銅獎獲得者超800人;創新推出三十多種盱眙龍蝦口味,顯著提升了盱眙龍蝦的知名度。盱眙縣龍蝦產業鏈黨委聯合盱眙技師學院,舉辦龍蝦直播帶貨技能大賽,評選出“金牌帶貨主播”21人。多元化成長行動,構筑人才展示舞臺。開展“求學圓夢行動”,助力更多龍蝦產業職工實現學歷和能力“雙提升”。實施千名“鄉土人才”培育工程,305名龍蝦養殖大戶破“土”成才,成為“田秀才”和“土專家”。著力培養龍蝦產業鏈高級人才、技術能手、優秀職工,百名領軍人物落“地”生財。引進專家、院士、博士工作站、技術中心,建立科研創新平臺。
落實“三項舉措”,用好產改“利劍”。積極落實激勵機制,實施協商前置,構建聯動體系“三項舉措”,一體化推進龍蝦全產業鏈產改,切實助力盱眙龍蝦全產業鏈高質量發展。落實激勵機制,增強發展后勁。弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神,選樹省勞模王朝文為代表的龍蝦產業省市勞模7人,於氏龍蝦公司首席烹飪大師於新凱獲評2020年度“盱眙工匠”,龍蝦加工業代表人物紅胖胖龍蝦董事長芮鋒獲評2022年度“都梁產業先鋒”。盱眙縣財政每年出資設立800萬元龍蝦產業發展引導資金,龍蝦集團每年出資200萬元,用于扶持龍蝦產業項目。制定龍蝦產業“二次創業”方案,全面推動盱眙龍蝦產業轉型升級。實施協商前置,維護職工權益。按照“重在協商”和“簽訂集體合同協商前置”原則,行業工會、企業、職工代表開展三方協商,引導企業合理提高勞動報酬,鼓勵中小微企業開展針對性二次協商。以“大協商促進小協商”和“以上帶下、多方配合、按需求穩”方式推進龍蝦餐飲行業工資集體協商,以等級定身價,以技能定薪水,制定和規范廚師工資標準,確保全行業職工工資增長幅度高于全縣職工平均工資增長幅度15%左右。構建聯動體系,促進融合發展。構建縣委統籌、龍蝦產業鏈黨委落實、主管部門推進、國企協會參與的四方聯動體系,實現龍蝦養殖、餐飲、加工以及蝦稻米產銷、工廠化旅游等全產業鏈上水平、大發展,形成“一產遍地開花、二產錦上添花、三產火樹銀花”的生動局面。通過蝦稻共生產業園、龍蝦超級加工廠、龍蝦小鎮、全球龍蝦交易中心等渠道與平臺,盱眙龍蝦特色產業持續補鏈延鏈強鏈;實施一產創新、“二次創業”、三產融合,進一步推動龍蝦產業集群化、高端化發展。